わらび餅風

今日の喫茶は手作りわらび餅です。

栄養士さんが何回か試作を繰り返し、利用者様に安心して食べていただける物が出来上がりました。

普通のわらび餅粉ではどうしても固かったので

牛乳と片栗粉と水で軟らかめに仕上げたそうです。

努力の甲斐あってか、今までの喫茶で一番好評だったかも。

たくさんおかわりしてくれました。